Man

Oscar Francisco Galarce Bustos

Docente/Investigador

Universidad de Concepción

Concepcion, Chile

Líneas de Investigación


1. Identificación y cuantificación de compuestos bioactivos a partir de matrices naturales por cromatografía 2. Aislamiento de compuestos bioactivos con potencial terapéutico desde fuentes naturales 3. Análisis farmacéutico y técnicas afines

Educación

  •  Químico Farmaceutico, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2011
  •  Lic. en Farmacia, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2010
  •  MSc Ciencias Farmacéuticas, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2014
  •  PhD Ciencias y Tecnología Analítica, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2019

Experiencia Académica

  •   Colaborador docente Part Time

    UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

    Farmacia

    Concepción, Chile

    2012 - 2013

  •   Docente adjunto Part Time

    Universidad San Sebastian

    Facultad de Medicina y Ciencia

    Concepción, Chile

    2011 - 2018

  •   Docente/Investigador Full Time

    UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

    Facultad de Medicina

    Temuco, Chile

    2018 - 2020

  •   Docente/Investigador Full Time

    UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

    Farmacia

    Concepción, Chile

    2020 - A la fecha

Premios y Distinciones

  •   Apoyo a la realización de tesis de pre y post grado No 10CHS2720 F11

    CORFO Innova Biobío

    Chile, 2010

    APOYO A LA REALIZACIÓN DE TESIS CORFO INNOVA BIOBIO: Estudio de prevalencia de Ocratoxina A en café comercializados en Chile: Importancia toxicológica de los niveles detectados


 

Article (9)

Usage of supercritical fluid techniques to obtain bioactive alkaloid-rich extracts from cherimoya peel and leaves: extract profiles and their correlation with antioxidant properties and acetylcholinesterase and alpha-glucosidase inhibitory activities

Galarce-Bustos, Oscar; Teresa Fernandez-Ponce, Ma; Montes, Antonio; Pereyra, Clara; Casas, Lourdes; Mantell, Casimiro; Aranda, Mario.

Article ISI
FOOD FUNCTION  (2020)

An improved method for a fast screening of alpha-glucosidase inhibitors in cherimoya fruit (Annona cherimola Mill.) applying effect-directed analysis via high-performance thin-layer chromatography-bioassay-mass spectrometry

Galarce-Bustos, Osca; Pavon-Perez, Jessy; Henriquez-Aedo, Karem; Aranda, Mario.

Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A  (2019)

Chemometric Optimization of QuEChERS Extraction Method for Polyphenol Determination in Beers by Liquid Chromatography with Ultraviolet Detection

Galarce-Bustos, O; Novoa, L; Pavon-Perez, J; Henriquez-Aedo, K; Aranda, M

Article ISI SCOPUS
FOOD ANALYTICAL METHODS  (2019)

Detection and identification of acetylcholinesterase inhibitors in Annona cherimola Mill. by effect-directed analysis using thin-layer chromatography-bioassay-mass spectrometry

Galarce-Bustos, Oscar; Pavon, Jessy; Henriquez-Aedo, Karem; Aranda, Mario.

Article ISI SCOPUS
PHYTOCHEMICAL ANALYSIS  (2019)

Dynamic of biogenic amines and precursor amino acids during cabernet sauvignon vinification

Henriquez-Aedo, K; Galarce-Bustos, O; Aqueveque, P; Garcia, A; Aranda, M

Article ISI SCOPUS
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2018)

A Selective Chromatographic Method to Determine the Dynamic of Biogenic Amines During Brewing Process

Galarce O.; Henríquez-Aedo K.; Peterssen D.; Peña-Farfal C.; Aranda, M

Article ISI SCOPUS
Food Analytical Methods  (2016)

Occurrence of biogenic amines in beers from Chilean market

Pradenas J.; Galarce-Bustos, O; Henríquez-Aedo K.; Mundaca-Uribe R.; Aranda, M

Article ISI SCOPUS
Food Control  (2016)

Occurrence of ochratoxin A in roasted and instant coffees in Chilean

Oscar Galarce-Bustos, Maritza Alvarado; Mario Vega, Mario Aranda

Article
Food Control  (2014)

Fast and Selective Determination of Ochratoxin A in Wines Using an Optimized and Validated Liquid Chromatographic Method

Maritza Alvarado, Oscar Galarce; Mario Vega, Mario Aranda

Article
Food Analytical Methods  (2013)

Proyecto (9)

APPLICATION OF INNOVATIVE PROCEDURES BASED IN COMPRESSED FLUIDS FOR THE EXTRACTION AND CO-ENCAPSULATION OF VALUABLE BIOACTIVE COMPOUNDS FROM CHERIMOYA BY-PRODUCTS WITH CARDIOPROTECTIVE EFFECTS: A BIOREFINERY APPROACH TOWARDS SUSTAINABLE CHEMISTRY.

Galarce-Bustos, O

Proyecto
 (2023)

Aprovechamiento de subproductos y residuos del procesamiento de chirimoya para la obtención de extractos con potencial actividad cicatrizante: un camino hacia la química sustentable

Galarce-Bustos, O

Proyecto
 (2021)

Aislación de alcaloides con potencial uso terapéutico desde hojas de chirimoyo usando fraccionamiento guiado por bioactividad

Galarce-Bustos, O; Acevedo, Francisca

Proyecto
 (2019)

Comprehensive evaluation of functional foods applying effect-directed analysis and planar chromatography-bioassays-mass spectrometry

Aranda, Mario.

Proyecto
 (2017)

Determination of the principal responsable sources of biogenic amines in Chilean beers

FONDECYT (1131080)

Proyecto
2013-2016
Investigador(a)

Determination of the principal responsable sources of biogenic amines in Chilean beers

Aranda, Mario.

Proyecto
 (2013)

Estudio de prevalencia de Ocratoxina A en café comercializados en Chile=> Importancia toxicológica de los niveles detectados

CORFO Innova Biobio (10-CH S2-720 F11)

Proyecto
2010-2011
Investigador(a)

Global evaluation of deleterious compounds in Chilean wines

Aranda, Mario.

Proyecto
 (2008)

Global evaluation of deleterious compounds in Chilean wines

FONDECYT (11080165)

Proyecto
2008-2011
Personal técnico y/o de apoyo

13
Oscar Galarce

Docente/Investigador

Farmacia

Universidad de Concepción

Concepcion, Chile

7
Mario Aranda

Associate Professor

Pharmacy

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

6
Karem Henríquez

Profesor

Ciencias Básicas

Universidad del Bío-Bío

Chillán, Chile

3
Jessy Pavón

Profesor asistente

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Universidad de Concepción

Concepcion, Chile

1
CARLOS PEÑA

PROFESOR

INSTITUTO DE CIENCIAS QUIMICAS APLICADAS

Universidad Autónoma de Chile

TEMUCO, Chile

1
Pedro Aqueveque

Docente

Agroindustrias

Universidad de Concepción

Chillán, Chile