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JOURNAL OF FOOD QUALITY  (2008)

Sensory quality performance of two nectarine flesh typologies exposed to distant market conditions

Infante R.; Meneses, C; Predieri, S

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD QUALITY
Volumen: 31
Asunto: 4
Editorial: Wiley-Blackwell
Fecha de publicación: 2008
Página de inicio: 526
Página final: 535
DOI/URL:

10.1111/j.1745-4557.2008.00217.x